您所在的位置:首页 > 信息资讯 > 国内动态 > 信息内容

金秋十月 东莞洪梅禾胎草闪亮登场

发布单位:大香蕉一本道久在线发布日期:2016/10/19浏览数:1298

金秋十月,五谷丰登。洪梅镇乌沙大围的晚造水稻播种时间相对有些迟,这并不影响十月“收获期”的如期而至。只是,他们收割的不是沉甸甸的稻谷,而是还未抽穗的枣红糯稻杆草。

阿姨们忙扎禾胎草

禾胎草泡茶有祛湿功效

从十月上旬开始,每天早上八点半,十多位本土阿姨在洪梅供销社旁的一处简易厂房里,开始忙碌着一天的工作。她们围坐成一圈,娴熟地将从稻田里收割回来经洗净晒干的枣红糯稻杆草扎成均匀的稻草团,完成初级整理加工。

这些由阿姨们捆扎好的稻杆草团就是水乡人们熟知的“禾胎草”,禾胎草是洪梅镇创丰农产品合作社自去年推出的“水乡枣红糯”系列产品之一。加工整理后的禾胎草将由洪梅供销社组建的创丰农产品专业合作社统一包装发售。目前该社在广州、东莞市内的洪梅、南城及凤岗等地设有禾胎草等产品分销点。

据介绍,禾胎草是祛湿之王,利尿、对湿黄疸、糖尿病、醒酒等有一定的功效。其饮用方法简便,将适量的禾胎草煮沸或泡茶后直接饮用,口感清洌。

为了保证禾胎草的特有功效,其收割时间与方法均比较讲究,必须在植株孕穗期,抽穗前连根拔起。“这些根的作用比较大,有根须的禾胎草去湿效果更好。还有禾胎草不能抽花,抽花以后效果就变了。”一位有经验阿姨说道。  

完成整理的禾胎草

洪梅打造“水乡枣红糯”系列品牌

据了解,早在改革开放之前,在洪梅、道窖、万江等水乡镇区的农家田间有零星种植枣红糯,其产量相比普通水稻要低。除了收获枣红糯稻谷,不少农户还习惯在其抽穗前连根拔起,洗净晾干做成稻草团储存起来,作为祛湿保健家用佳品。

针对枣红糯独特的食疗及其蕴含的传统文化价值,洪梅创丰农产品合作社抓紧机遇,于2015年开始创建“水乡枣红糯”品牌,并致力于把该品牌打造成洪梅镇的特色产品。除禾胎草外,“水乡枣红糯”还相继推出了枣红糯谷、枣红糯米、枣红糯米露及枣红糯咸粽等系列产品,并先后在今年洪梅镇美食节及道窖美食文化节上展出,吸引众多市民关注及选购。  

经包装的禾胎草成品

另外,为了做强做大“水乡枣红糯”系列品牌,创丰农产品合作社在洪梅乌沙大围筹划建设300多亩水乡特产枣红糯生产基地,该基地今年晚造播种枣红糯约80亩,如今正是枣红糯稻杆草收获期,其稻谷收获期预计要到十一月初。